幅広い技術が身に付きます！
食品加工の経験が浅い方も、「経験はあるけど、同じ種類の魚ばかり扱っていた」という方も、心配はいりません。当社の長年のノウハウを丁寧に教えますので、出来ることから少しずつチャレンジしてみてください。
もちろん、卸売会社での仕事が初めての方も、市場の仕組みや魚介の仕分け方法など、基礎的なことからお伝えしますのでご安心ください。
当社で扱う魚介は多種多様。魚の種類によって最適な捌き方は違いますし、同じ魚でも季節によって美味しい捌き方があります。
例えば、産卵期を迎えた魚はお腹に詰まった卵を破らないように気を付けなければなりません。魚の脂の乗り方も、季節によってさまざま。皮や身の美味しい脂をどれだけ生かせるか、それは加工スタッフの技術にかかっています。
当社は「魚のプロ」として、幅広い技術を身に付けられる環境が整っています。
もちろん、卸売会社での仕事が初めての方も、市場の仕組みや魚介の仕分け方法など、基礎的なことからお伝えしますのでご安心ください。
当社で扱う魚介は多種多様。魚の種類によって最適な捌き方は違いますし、同じ魚でも季節によって美味しい捌き方があります。
例えば、産卵期を迎えた魚はお腹に詰まった卵を破らないように気を付けなければなりません。魚の脂の乗り方も、季節によってさまざま。皮や身の美味しい脂をどれだけ生かせるか、それは加工スタッフの技術にかかっています。
当社は「魚のプロ」として、幅広い技術を身に付けられる環境が整っています。
新鮮な魚介を社員割引価格で購入できます！
全国から毎日仕入れる魚介類は、特別価格で社員にも提供しています。フグやアワビ、天然の鯛、のどぐろ、ウニなどなど…「高級店でしかお目にかかれない食材が気軽に手に入る」と社員にとても好評な福利厚生です。
魚の美味しい食べ方や捌き方は、魚のことを知り尽くしたベテランの先輩が伝授します。「美味しい魚のおかずが食べたい」「自分で捌いた魚を、自宅で実際に調理してみたい」という方は、ぜひチャレンジしてみてください。
魚の美味しい食べ方や捌き方は、魚のことを知り尽くしたベテランの先輩が伝授します。「美味しい魚のおかずが食べたい」「自分で捌いた魚を、自宅で実際に調理してみたい」という方は、ぜひチャレンジしてみてください。
残業ほぼなし。早朝スタートで午前中に仕事が終わります。
鮮度が命の魚介を扱っているため、始業はAM1:30（事務はAM6:00）という早朝からの勤務をお願いしています。その代わり、業務が終わるのもAM10：30（事務はPM1:00）と早い時間で、残業もほぼありません。早く始まり、早く終わるので、午後からの時間は好きなことに使えますよ。
業務時間中の休憩は特に規定を設けておらず、「手が空けば休む」スタイル。魚介の入荷状況やお客様対応に合わせた動きをしていただければ、休憩のタイミングは自由です。
しっかり稼いで、プライベートも楽しむ。そんなオンオフのメリハリがつけられる仕事です。
業務時間中の休憩は特に規定を設けておらず、「手が空けば休む」スタイル。魚介の入荷状況やお客様対応に合わせた動きをしていただければ、休憩のタイミングは自由です。
しっかり稼いで、プライベートも楽しむ。そんなオンオフのメリハリがつけられる仕事です。
「魚のプロ」として一緒に頑張りましょう！
高級魚や珍しい魚も豊富に取り扱う当社。魚の特徴や捌き方はもちろん、魚の質を保つ生け簀の扱い方、市場の仕組みなど、学んでいただくことはたくさんあります。「魚のことならなんでも聞いて！」と言える、「魚のプロ」としての幅広い知識と技術が身に付く環境です。
良質な魚を求める飲食業界の重役や料理人と関わることも多い仕事。「人脈を広げたい」と考える方には最適な職場です。
当社の仕事に少しでも興味を持っていただいた方、プロの技術を身に付けたい方はぜひお気軽にご応募ください。一緒に頑張りましょう！
良質な魚を求める飲食業界の重役や料理人と関わることも多い仕事。「人脈を広げたい」と考える方には最適な職場です。
当社の仕事に少しでも興味を持っていただいた方、プロの技術を身に付けたい方はぜひお気軽にご応募ください。一緒に頑張りましょう！
